Le sept. Le 10, 1945, Lloyd Olsen décapite des poules pour l’industrie dans la ferme des membres de sa famille à Fruita, au Colorado, lorsque parmi la faune décapitée ramassée seule et commence à courir autour de la pelouse, néanmoins très animée. Olsen a placé la volaille, qu’il a nommée Mike, dans une meute sur le porche et a été étonné de le découvrir encore plein de vie les prochaines heures du matin. Mike a réussi car la plupart des capacités mentales d’un poulet sont positionnées à l’arrière de son cerveau, juste derrière le contour des yeux. Chez les vertébrés réduits, le cerveau est tubulaire et ressemble à un stade de développement antérieur du cerveau chez les vertébrés accrus. Il comprend environ trois emplacements distincts: le cerveau postérieur, le mésencéphale ainsi que le cerveau antérieur. Bien que la tête des vertébrés augmentés subisse des changements importants au cours de l’avancement embryonnaire, ces trois emplacements environ seront toujours discernables. Le cerveau postérieur comprend la moelle oblongue ainsi que les pons. La moelle transmet des signes entre la moelle épinière et aussi les aspects supérieurs du cerveau; en outre, il gère ces types de capacités autonomes comme le rythme cardiaque et la respiration. Le pons est dans une certaine mesure composé de voies qui attachent la moelle épinière avec des portées de tête accrues, en plus il se compose d’organisations de téléphonie mobile qui échangent des détails du cerveau au cervelet. Quand Olsen a monté la hache, il a détourné la majorité de la tête de Mike mais a quand même laissé la partie du cerveau humain qui gérait la respiration, la digestion et d’autres processus corporels. Olsen s’est rendu compte qu’il avait attiré l’attention de Mike que d’autres personnes paieraient pour découvrir et investi les 18 mois suivants, exposant le coq sans tête dans les foires, les carnavals et d’autres activités communautaires. Il a donné Mike en faisant couler de l’eau et des repas liquides normaux dans son œsophage à l’aide d’un compte-gouttes et a enlevé le mucus de son cou à l’aide d’une seringue. Mike est devenu si connu que même le magazine Time a écrit à son sujet. Mike est décédé le 17 mars 1947, lors d’une excursion à Phoenix az, dans l’état de l’Arizona. Olsen et son épouse, Clara, se sont réveillés avec leur logement au bruit de Mike s’étouffant avec du mucus. Ils ont cherché la seringue, seulement pour se rendre compte qu’ils l’avaient encore involontairement laissée dans le diaporama dans lequel Mike a fini par être présenté. Ne pouvant aspirer les muqueuses du cou de Mike, elles ne peuvent apparaître que lorsqu’il suffoque. Même si son histoire impressionnante s’est terminée il y a plusieurs décennies, Mike the Headless Fowl n’a pas été négligé par les citoyens de Fruita. Chaque année, la région accueille un festival dans le respect, qui accueille de nombreux participants de partout aux États-Unis.
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