mars 7, 2018 · Non classé · Commentaires fermés sur Le nouvel Icare

Vous avez déjà ressenti le désir fou et impérieux de dépenser votre argent dans le truc le plus invraisemblable ? Moi si, ça m’arrive régulièrement. Dernier exemple en date, il y a quelques semaines de cela, j’ai réalisé un vieux rêve : m’initier au pilotage d’avion. Bon, pas à bord d’un A330 mais d’un modèle dévolu à l’aviation de loisir : un Piper. Un petit appareil qui m’aura permis de faire mes premiers pas d’aviateur en toute simplicité. J’ai effectué ce baptême insolite dans les Ardennes. Avant que vienne le jour J, je craignais que le pilotage s’avère difficile. Mais s’il y a bien une chose que j’ai appris lors de ce vol, c’est que piloter est vraiment à la portée de tous (on peut d’ailleurs apprendre à piloter avant même d’obtenir le permis automobile). Les phases les plus alarmantes sont, comme vous l’avez sans doute deviné, le décollage et l’atterrissage de l’avion. Mais une fois parti, et tant que ne vient pas le moment de se rapprocher du sol, ce n’est que du bonheur. Même le décollage n’est pas aussi épouvantable qu’on peut le croire. Comparativement à un décollage de avion de ligne, je dirais même que c’est beaucoup plus plaisant. Et puis, le moment est vite passé et on se retrouve rapidement en plein ciel. A 600 mètres d’altitude, la vue est tout bonnement extraordinaire. La vue panoramique qu’offre l’appareil n’a aucune comparaison avec le spectacle miniature qu’on peut entrevoir de la lucarne d’un Boeing. Pourtant, si les vues sont superbes, ce qu’il y a de mieux, c’est le pilotage lui-même. Je dois bien admettre que manier le joystick est véritablement enchantement. On ressent les bourrasques de vent qui font dévier la trajectoire de l’appareil, à tel point qu’on a parfois l’impression de repousser le vent quand on fait pivoter l’appareil, même légèrement. Troublant. Difficile de raconter pourquoi, mais c’est quelque chose d’intense, comme si on était une partie de l’appareil. Bon, lorsqu’on est un débutant, on ne sait pas vraiment si le regard doit aller aux cadrans et leviers ou à l’horizon de préférence, mais à part ça, piloter est vraiment enfantin. Si vous avez l’occasion, je vous conseille de tenter au moins une fois l’aventure. Je vous mets le lien vers le site qui m’a servi pour ce baptême dans les Ardennes. A lire sur le site internet de cette expérience de pilotage avion à Courtrai.

avion2 (12)

mars 6, 2018 · Non classé · Commentaires fermés sur La complexité des vins français

Des grands crus aux premiers crus, le terme «cru» est souvent utilisé dans les dégustations de vins et les circuits œnologiques en France – mais qu’est-ce que cela signifie exactement? Quiconque a pris plaisir à faire des visites de vignobles à travers les magnifiques vignobles de France, ou peut-être juste visité la section française de la cave à vin dans le supermarché, aura trouvé le terme «cru» sur les étiquettes de vin français. Mais même si cela peut sembler impressionnant et nous faire atteindre la bouteille, avez-vous déjà demandé ce que cela signifie réellement? La définition du cru La traduction littérale de cru est «croissance» mais il y a plus à dire quand on parle de vin. Un vin qui est autorisé à inscrire son «cru» sur l’étiquette est un produit d’un vignoble (ou d’un groupe de vignobles ou même d’une section de vignoble) désigné (e) qui se trouve dans un environnement ou un terroir spécifique et homogène. Le vin de ce cru est donc supposé montrer les spécificités de ce terroir. Evidemment, l’hypothèse est que les vins de ce terroir sont considérés comme de bonne qualité. Qu’est-ce qu’un Premier Cru? C’est là que ça devient compliqué. Alors que tout le monde est d’accord sur ce qu’est un «cru», le terme «premier cru» ou «première croissance» signifie en réalité des choses légèrement différentes selon la région de France du vin. • A Bordeaux, le premier cru est le plus haut niveau de classement au sein du Grand Cru Classé pour les vins rouges du Médoc et des Graves, mais seulement le deuxième classement le plus élevé à Sauternes en dessous du Premier Cru Supérieur. • A Saint-Émilion, le classement le plus élevé est Premier grand cru classé A mais il existe aussi un Premier grand cru classé B. • En Bourgogne, le premier cru est le deuxième classement le plus élevé en dessous du Grand Cru. Cela explique pourquoi, lors de visites de vignobles d’une région, on vous a peut-être dit que le terme signifie une seule chose, mais que l’on vous racontera quelque chose de complètement différent lors de votre prochaine excursion dans une région différente! Qu’est-ce qu’un Grand Cru? Comme Premier cru, ce qui définit un Grand Cru peut varier d’une région à l’autre. Bien qu’il se réfère toujours à un vignoble réputé pour la bonne production de vin, sa place dans le spectre de classification peut varier selon la région. • A Bordeaux, le Grand Cru Classé fait référence à tous les bons crus, mais à l’intérieur de cette appellation, il existe des classements individuels qui classent les vins. • En Bourgogne et en Alsace, le Grand Cru est le classement le plus élevé. • A Saint-Émilion, le Grand Cru est en dessous du premier grand cru classé A et B. L’histoire de la classification des vins Certains des premiers utilisateurs du système de classification des «cru» étaient les moines catholiques de la Bourgogne au Moyen Age. L’église à l’époque possédait la plupart des vignobles de la région et a pu constater quels vignobles, et même quelle parcelle dans chaque vignoble, produisait le meilleur vin. Ces parcelles, qu’ils appelaient «crus», étaient alors réservées à la fabrication du meilleur vin. Aujourd’hui, le travail a été confié à l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui supervise le travail compliqué de l’étiquetage du vin en France. Déchiffrer les étiquettes de vin français peut être difficile Il est donc utile de se familiariser avec les régions pour comprendre son système de classification. Les visites de vignobles sont un excellent moyen de découvrir les vins d’une région et de mieux comprendre les différents terroirs et comment ils contribuent à créer les meilleurs vins de la région.