Après avoir commencé ma carrière de vino, j’ai travaillé dans un magasin de vente au détail de vins à Brooklyn. Là, j’ai appris à commencer à comprendre comment connecter avec les clients toutes les connaissances en matière de vin rouge, quelle que soit ma propension à faire du know-it-is-is-is. Bien que je sois proche des rouges et des blancs, j’ai récemment découvert que mon geekiness était en fait un obstacle pour apprendre les exigences d’un client. Ils sont devenus menacés ou troublés et, dans la plupart des cas, désolés, de ne pas savoir comment me parler. Généralement, ils se contenteraient d’un forfait de qualité insuffisante plutôt que de se lancer dans une conversation beaucoup plus inconfortable en utilisant le gentleman (moi) des boissons au vin qui était bien trop pédant pour écouter ce à quoi ils souhaitaient simplement que des boissons au vin accompagnent un repas. Dans l’espoir de changer de stratégie, j’ai commencé à inciter les gens à « prendre tout ce que vous voulez ». Bien que cela ait facilité la confiance des hommes et des femmes placés, j’ai rapidement constaté que cela n’améliorait pas beaucoup les choses. « Consommez ce que vous voulez » est un axiome bien connu de l’industrie du vin, mais pouvez-vous imaginer si les consommateurs ne savent pas vraiment ce qu’ils aiment? J’ai vite découvert qu’en termes de vin rouge, savoir ce que vous n’aimez pas est aussi essentiel que ce que vous faites. Au lieu de demander aux débutants et aux amateurs de vins sophistiqués ce qu’ils appréciaient – en particulier lorsque j’écrivais à propos de vino plutôt que de le commercialiser – je commençais chaque discussion en me demandant ce qu’ils ne l’avaient pas été. J’ai récemment découvert que presque tout le monde avait une sélection de types de lessives, de parfums et de compositions qu’ils avaient éliminée, impressionnée de pétales d’aplomb. Et puis ils finiraient, s’excuseraient et diraient « mais je suis désolé, je ne sais rien du tout sur vino. Pouvez-vous m’aider? » Les excuses me laissaient généralement perplexe. Ils ont en fait réalisé beaucoup de choses sur les vins, en ce qui concerne leurs saveurs. Pendant que j’exécute cette ligne vino, je pense sincèrement que je vous amènerai à cesser de vous présenter des excuses pour ne pas avoir entendu parler de vino. Cela vous aidera à faire confiance à votre propre palais, à votre instinct personnel. C’est plus important que mon opinion, tous les jours ouvrables. Lorsque je faisais la promotion du vin rouge, le seul véritable épiderme que j’ai eu de cette activité a été d’obtenir un paquet que les clients apprécient, afin qu’ils reviennent sans cesse pour en obtenir plus. Au cours de toutes mes nombreuses années dans le domaine des vins, cela peut être la seule réalité à 100% que je me suis échappée (à part le vin qui est incroyable): Personne ne veut promouvoir que vous ne détestiez tout simplement que vous détestiez. Vous êtes susceptible d’avoir une réaction viscérale aux choses que vous n’aimez pas. Vous risquez de vous froisser le nez lorsque vous sentez un sauvignon blanc néo-zélandais, mais vous ne pouvez pas illustrer le parfum qui vous a arrêté. Ou peut-être qu’avoir du chardonnay de chêne vous permet d’essayer de trouver de l’eau. En réalisant cela, vous éviterez probablement ce genre de choses et vous serez armé de savoir-faire concernant vos préférences personnelles. C’est fort. En répondant à vos exigences, les sommeliers ou les vendeurs de boissons au vin leur permettent d’éviter de jeter ces bouteilles. Rappelez-vous que ceux-ci représentent les personnes qui ont probablement goûté les produits. Ce sont ceux qui génèrent la liste des boissons au vin ou rédigent les notices aromatisées en stock, et ils doivent générer votre confiance. Ils vont (et doivent) vous guider loin des qualités qui vous convertissent. Ne paniquez pas en vous opposant à des saveurs et des parfums spécifiques. Tout le produit du vin n’est pas idéal pour tout le monde, et ils ne sont pas horribles, en soi – ils ne sont tout simplement pas pour vous. C’est plus simple de refuser des variantes qui ne changent pas votre équipement. C’est un processus d’élimination de cette journée particulière qui permet de comprendre.

La société australienne Qantas effectue actuellement sa première analyse du voyage très long-courrier entre New York et Sydney, une quête de près de 20 000 kilomètres qui devrait durer environ 20 fois sans fin. Le voyage aérien QF7879 s’est échappé le 18 octobre 2019 et peut arriver à son lieu de vacances le 20 octobre 2019. Il s’agit en fait du tout premier voyage d’environ trois chèques connu sous le nom de Project Dawn, créé en collaboration avec Charles Perkins de l’Université de Sydney. Moyen et orienté vers l’étude de l’impact de ces longs voyages sur la condition physique des voyageurs. Le nouveau Boeing 787-9 Dreamliner embarque 40 personnes maximum, personnel inclus, pour minimiser le poids du corps et offrir l’autonomie énergétique souhaitée. Six passagers volontaires du programme Qantas Recurrent Flyer « seront équipés de produits innovants et seront conformes à un sommeil spécialement aménagé la nuit, à des aliments et à des boissons, ainsi qu’à un plan de déplacement physique », a déclaré le transporteur dans un lancement éclair. Leur mesure de la mélatonine, « l’hormone de repos », peut également être surveillée. La compagnie aérienne examinera l’influence du réglage de la cabine, des menus de repas et de boissons et des horaires de service pour s’adapter à la région de l’heure de destination. Vous trouverez une distinction de 15 heures entre New York et Sydney. La performance dans les 4 aviateurs et les 6 membres du personnel de cabine est également observée, utilisant des montres de process, des journaux de sommeil la nuit et des journaux de relaxation et de performance, ainsi que des caméscopes montés à l’intérieur du cockpit. Qantas cherche à obtenir des méthodes pour optimiser chaque performance au cours des procédures et se détendre pendant les temps libres sur ces vols. Qantas a récemment mené une étude sur les techniques de repos des passagers dans certains de ses voyages long-courriers, et quelques-unes de ces découvertes initiales seront examinées plus avant dans le cadre de la recherche spécialisée sur les vols. «Chaque fois qu’un nouvel avion nous permet de voyager pour de longues distances, les hommes et les femmes posent généralement des questions sur l’amélioration du confort», a déclaré le PDG du groupe Qantas, Alan Joyce, ajoutant que «le simple fait que le plus grand vol aérien de notre système à l’heure actuelle, Perth à Londres, offre même notre plus haut taux de satisfaction de la clientèle montre que vous pourriez dénommer un service ultra-étendu que les voyageurs apprécient ». La Connection australienne et mondiale des pilotes d’aéronefs (AIPA), le principal syndicat des pilotes de Qantas, a néanmoins informé que ces examens pourraient ne pas suffire à évaluer la faisabilité de ces vols en termes de bien-être. Les itinéraires d’examen «sont des services professionnels particuliers limités à un nombre considérablement réduit de passagers et de membres du personnel», a expliqué Symbol Sedgwick, directeur général de votre AIPA, dans l’attente de la presse. «Il faudrait plus de travail sur l’administration de la chance par épuisement, en examinant en particulier les résultats cumulatifs des longues fonctions variétales sur l’équipage».

Nos esprits travaillent dur pour créer des opportunités qui nous procurent commodité et plaisir et aussi pour éviter les circonstances qui peuvent causer de la détresse. L’esprit fonctionne 24 heures sur 24, ne prenant aucunement congé. Même si votre corps dort la nuit, nos esprits sont en fonction, pour chaque tâche administrative banale (quelle que soit son importance), comme la sélection de nouveaux détails et le stockage de nouveaux souvenirs. Le cerveau adore absolument avoir deux choses: la sélection et la gestion. Plus l’option est élevée, plus la gestion est élevée. Une fois que nous avons le choix de choisir notre propre voie, nous augmentons nos chances d’accomplissement et de succès – et le cerveau aime également ces éléments. Comment comprenons-nous que l’esprit préfère ces caractéristiques? Les substances neurochimiques sont libérées, envoyant des impulsions par des voies à l’intérieur du cerveau humain. Nous savons comment décoder les indicateurs du cerveau en raison de la façon dont nous nous sentons une fois que les substances chimiques sont libérées. Des neurochimiques spécifiques, comme la noradrénaline, nous procurent des pensées de plaisir ou de récompense. D’autres personnes, comme le cortisol, nous informent que les situations ne sont pas bonnes en raison de sentiments d’anxiété, de malheur ou de colère. Ces messagers chimiques sont stimulés par la partie émotionnelle de notre cerveau humain, qui peut remplacer tous les autres indicateurs avec une utilisation prioritaire des voies indiquées. Dans cette perception, notre cerveau humain psychologique gouverne notre corps. Cela peut être une bonne ou une mauvaise chose, selon la situation. Malheureusement, séminaire entreprise les capacités psychologiques mentales sont complètement dépossédées de la pensée. Les nouveau-nés sont une merveilleuse illustration d’un cerveau qui communique presque spécifiquement via les émotions. Certains types de tensions peuvent également obscurcir notre réflexion ou nous faire sentir vraiment moins en contrôle. En milieu professionnel ou interpersonnel, agir sur des sentiments plutôt que sur la raison peut entraîner des conséquences terribles. Heureusement, il y a plus de fonctionnalités du cerveau humain pour nous aider. Dans cet instantané, vous découvrirez plus sur le fonctionnement du cerveau humain et la façon de générer plus d’options pour ce cerveau humain afin d’initialiser les neurochimiques à effet bénéfique.