Une paire: le vin et cannabis

Dans le monde entier des épicuriens, la Haute-Californie est connue pour deux substances intoxicantes: le vin et les mauvaises herbes. Certains d’entre eux souhaitent que le secteur des vins soit considéré comme un produit légitime. À propos de l’élégante terrasse de votre vignoble qui surplombe les montagnes protégées par des vignobles du comté de Sonoma, au nord de San Francisco, une douzaine de visiteurs accueillis boivent du pinot noir, grignotent des hors-d’œuvre et prennent une pipe à eau potable. Ils ont paru pour le plat de la ferme au dîner composé de salade de chou frisé, de légumes verts grillés et de steaks grillés, combinés avec du vino et certains types de marijuana. « Ce que nous avons identifié jusqu’à présent, ce sont les sativa qui vont bien avec les blancs, les indicas qui vont bien avec les rouges », affirme Sam Edwards, président de la Sonoma Marijuana Company. Il fait partie du secteur prometteur du pot-for-enjoyment qui cherche à discuter des affaires de voyages et de loisirs de près de 2 milliards de dollars dans la vallée de Sonoma avec des occasions comme celle-ci. « Ce que nous commençons, c’est de mélanger du cannabis avec du vin rouge et des aliments dans un dîner organisé qui offre le meilleur des mondes », affirme Edwards. La marijuana durant les loisirs est désormais légitime dans 8 revendications et dans la section de la Colombie. Mais le prix est celui de la Californie, où, selon les États-Unis, la marijuana a les racines historiques, sociétales et agronomiques les plus profondes. Ca était la toute première condition pour légaliser le cannabis médical il y a 21 ans; En novembre, les électeurs ont donné la lumière naturelle au cannabis à des fins de divertissement. Les célèbres comtés de Triangle d’émeraude des comtés de Humboldt, Mendocino et Trinity, situés dans le nord de la Californie, produisent un certain nombre des plus recherchés au monde, peu après. Principalement parce qu’il a lieu, juste au sud de votre triangle, vous trouverez les régions viticoles populaires de l’État, à savoir Sonoma et Napa. « Je pense que ce marché de la vino voudra sans doute véritablement faire partie du secteur du cannabis, car j’ai le sentiment que cet avenir est prometteur », affirme Domi Heckei, une éducation unique et dépassée qui date de 32 ans, éducateur d’apprentissage qui a participé au dîner vino-and-marijuana. Alors que tout le monde est ravi de faire le commerce en réseau avec vino, les gens de vino ont une stratégie d’attente. Un couple d’associations commerciales de vin rouge contactées pour cette histoire souhaitait discuter de l’arrivée de la marijuana. Un viticulteur de longue date, Sonoma, a reconnu « une certaine appréhension » parmi ses pairs.